Cum curatam si igienizam bucataria cele mai des utilizate electrocasnice bucatarie?
Există un motiv pentru care bucătăria este, de obicei, prima pe lista camerelor care au nevoie de o curățenie în profunzime. Deoarece în bucătărie este pregătită hrana, este logic că am vrea să fie cea mai curată cameră din casă.
În timp ce curățarea zilnică este imperativă pentru a menține un spațiu care arată și se simte întotdeauna sigur, o curățare periodică în profunzime este întotdeauna o idee bună. Curățenia în profunzime înseamnă ceva care se situează între o curățenie de rutină după cină și o reîmprospătare completă a bucătăriei. Este vorba de o serie de acțiuni care să facă bucătăria să arate bine, dar și să se elimine eficient toate microorganismele potențial periculoase de pe suprafețe, de pe diverse electrocasnice bucatarie, mânere, clanțe și altele.
Cuprins
-
- Curățarea și igienizarea bucătăriei. De unde începem?
- Care sunt sursele de contaminare dintr-o bucătărie?
- Curățarea chiuvetei
- Curățarea electrocasnicelor mici
- Curatarea cuptorului electric
- Curățarea blaturilor
- Ce facem cu prosoapele și bureții de vase?
- Deschizătoare de conserve, un rezervor de bacterii
1. Curățarea și igienizarea bucătăriei. De unde începem?
Primul pas: curățarea
Curățarea este un prim pas pentru a te asigura că elimini bacteriile care cauzatoare de infecții de origine alimentară pe tot ce ține de electrocasnice bucatarie. Pentru a curăța suprafețele și chiuveta, folosește apă caldă cu săpun, împreună cu un degresant bucatarie. Șterge apoi cu prosoape de unică folosință sau de hârtie. Dacă folosești lavete textile pentru curățare, acestea trebuie spălate frecvent, la temperaturi cât se poate de înalte. Și, evident, nu trebuie ignorată igiena mâinilor, astfel că și în timpul procesului de curățare a bucătăriei este nevoie să te speli frecvent cu apă și săpun.
Așadar, curățarea este primul pas pentru a scăpa de bacteriile. Bacteriile care provoacă boli de origine alimentară pot rămâne pe suprafețe pentru o perioadă foarte lungă de timp. Campylobacter poate supraviețui în bucătărie timp de până la 4 ore, iar Salmonella poate rezista până la 32 de ore (și ambele pot fi găsite pe carnea de pasăre crudă). Curățarea cu apă caldă cu săpun poate îndepărta fizic murdăria, murdăria și unele bacterii de pe o suprafață, dar nu ucide bacteriile. Aceste bacterii pot rămâne pe plita electrică, pe robinete, dar și pe alte electrocasnice bucatarie.
Pasul doi: dezinfectarea
Dezinfectarea este al doilea pas, dar la fel de important, pentru a elimina bacteriile din bucătărie. Acest pas va ucide orice bacterie rămasă. Se va folosi un dezinfectant sau un șervețel dezinfectant. Pulverizează soluția de dezinfectare pe suprafețe și șterge apoi cu un prosop de hârtie. Asigură-te că suprafețele sunt complet uscate înainte de le a folosi, fie că e vorba de chiuvetă, blatul de bucătorie sau orice altceva.
Sfatul Klintensiv: Indiferent de ce tip de dezinfectant folosești, urmează instrucțiunile producătorului. Unii dezinfectanți comerciali necesită ca suprafețele alimentare să fie clătite după utilizarea dezinfectantului.
Ce face dezinfectarea? Includerea unei etape de dezinfectare în rutina de curățare reduce numărul de agenți patogeni care cauzează boli de origine alimentară. Este însă important faptul că dezinfectarea este eficientă doar după ce a fost îndepărtată complet murdăria. (Sursa)
Mașina de spălat vase poate, de asemenea, să facă o treabă eficientă de curățare și igienizare a ustensilelor și a tocătoarelor, dacă acestea sunt fabricate din materiale neporoase (de exemplu, acrilic, plastic, sticlă și lemn masiv) și sunt sigure pentru mașina de spălat vase. Cu toate acestea, dacă nu poți sau nu vrei să apelezi la această variantă, spală întâi cu grijă ustensilele, iar apoi folosește o soluție dezinfectantă. Clătește foarte bine la final. Același lucru se aplică și pentru curatarea cuptorului electric.
Sfatul Klintensiv: Pentru a eficientiza întreg procesul de igienizare și dezinfectare, poți utiliza produsele din gama KlinAll. KlinAll® este un produs eficient care curăță și dezinfectează, poate fi utilizat pe diverse suprafețe, în orice cameră a casei și în autoturisme personale. Nu conține clor și poate fi utilizat inclusiv de către persoane sensibile la mirosuri și substanțe puternice. Dezinfectant de înaltă generație care nu pătează, nu albește și nu decolorează. Conținutul are acțiune virucidă, bactericidă, fungicidă și levuricidă certificată.
2. Care sunt sursele de contaminare dintr-o bucătărie?
Bacteriile se pot răspândi oriunde în bucătărie. Așadar, este important să acorzi o importanță mare igienei mâinilor, dar și dezinfectării suprafețelor înainte și după ce prepararea mâncării. Mai mult, bacteriile se pot răspândi de la o suprafață la alta fără ca acest lucru să fie vizibil. Dacă bacteriile ajung în alimente, pot provoca boli de origine alimentară. (Sursa)
Articolele din bucătărie pot fi contaminate prin contactul cu persoane, alimente, animale de companie sau alte surse de mediu contaminate.
Principalul mod în care se răspândește contaminarea este prin mâinile noastre. De prea multe ori, oamenii nu se spală pe mâini înainte de a pregăti mâncarea. Și, deseori, oamenii nu se spală pe mâini între manipularea alimentelor posibil contaminate, cum ar fi carnea, și alte alimente care sunt mai puțin susceptibile de a fi contaminate, cum ar fi legumele. Această contaminare încrucișată este o cauză principală a diferitelor infecții.
Printre obiectele din bucătărie care sunt adesea contaminate se numără:
- Desfăcătoarele de conserve
- Blaturile. Majoritatea oamenilor își folosesc blaturile nu numai pentru pregătirea alimentelor, ci și pentru obiecte posibil contaminate, cum ar fi pungile de cumpărături, corespondența sau obiectele de uz casnic.
- Plita vitroceramică
- Cârpe de vase, prosoape, bureți și măturici.
- Dispozitive de eliminare a gunoiului, respectiv coșuri de gunoi
- Scurgătoarele de la chiuvetă și conducta în formă de J de sub chiuvetă. Aceasta reține o parte din apă pentru a bloca infiltrarea gazelor de canalizare înapoi prin chiuvetă.
- Frigiderele
- Aparate complexe, cum ar fi roboții de bucătărie, mixerele. (Sursa)
3. Curățarea chiuvetei
În mod normal, chiuveta este destinată spălării mâinilor și a vaselor și este una dintre cele mai murdare zone din bucătărie. Pentru a igieniza, pulverizează o soluție de curățare, iar dacă este nevoie folosește și un degresant bucatarie. Așteaptă cinci minute, apoi freacă cu o perie mare. Continuă în același mod cu robinetul și îmbinarea de scurgere cu o periuță de dinți și spală cu apă caldă.
Chiuveta și scurgerea din bucătărie sunt un punct fierbinte pentru germeni, mai ales dacă obișnuiești să gătești carne sau pește. Curăță bazinul chiuvetei în mod regulat, stropind cu cu un dezinfectant specializat înainte de a clăti bine.
4. Curățarea electrocasnicelor mici
În continuare, vei continua curățenia cu aparatele electrocasnice bucatarie de dimensiuni mici. Este o bună ocazie de a lustrui și de a îndepărta resturile de pe cuptorul cu microunde, aparatul de cafea, prăjitorul de pâine/furnizorul de pâine sau mixerul vertical.
Începe cu interioarele – aruncă firimiturile din prăjitoarele de pâine și treci un ciclu de oțet prin aparatul de cafea. Curăță cu abur interiorul cuptorului cu microunde cu oțet și șterge-l bine la final. Folosește un degresant bucatarie dacă este cazul. Finalizează prin a șterge exteriorul fiecărui aparat. Folosește o lavetă din microfibră umezită cu o soluție de oțet alb sau cu un pic de detergent universal.
5.Curatarea cuptorului electric
Cuptorul necesită o atenție sporită datorită faptului că interiorul său ajunge la temperaturi extrem de mari. Nu se vor folosi la curățare niciodată substanțe toxice. Vei începe prin scoaterea grătarelor și, în funcție de mărimea lor, fie le poți curăța în mașina de spălat vase; fie le poți spăla în chiuvetă cu un detergent.
6. Curățarea blaturilor
Există o diferență între curățare (îndepărtarea firimiturilor și a murdăriei vizibile) și dezinfectare (distrugerea microorganismelor de pe o suprafață). Pentru a spăla un blat în mod corespunzător, începe mai întâi cu curățarea și apoi cu dezinfectarea – în caz contrar, dezinfectantul nu va putea acționa pe blat din cauza firimiturilor și murdăriei care acoperă suprafața.
Odată ce suprafața pare vizibil curată, pulverizează toată suprafața cu un dezinfectant potrivit pentru suprafețe de bucătărie. Respectă întotdeauna “timpul de contact” (cât timp trebuie să stea produsul pe suprafață) specificat pe etichetă înainte de a șterge.
Sfatul Klintensiv: folosește KlinAll® degresant dezinfectant pentru dezinfectarea suprafețelor și curățarea petelor de grăsime, a mâncării arse, petelor de ulei de pe suprafețele din bucătăriile și spațiile de gătit.
7. Ce facem cu prosoapele și bureții de vase?
Un număr mare de bacterii și, ocazional, și de agenți patogeni au fost descoperite în bureții de bucătării. Există îngrijorarea că bureții pot răspândi bacteriile patogene pe suprafețele bucătăriei și pe mâini, reprezentând astfel o amenințare pentru consumator, mai degrabă decât un mijloc de a reduce contaminarea încrucișată cu alimente sau cu gura. (Sursa)
Așadar, de la început, trebuie specificat faptul că bureții de vase, împreună cu lavetele, sunt obiectele din bucătărie cu cea mai mare încărcătură de microbi. Cercetătorii de la Centrul Medical al Universității din Rochester merg atât de departe încât recomandă să nu folosim deloc un burete în bucătărie. În locul acestuia, se recomandă să optăm pentru un spălător de vase sau o racletă din plastic dur care poate fi curățată în mașina de spălat vase. Dacă pur și simplu nu te poți despărți de buretele de bucătărie, înlocuiește-l foarte des. (Sursa)
Cum spălăm prosoapele de bucătărie? În mod ideal, vom folosi zilnic o cârpă de vase curată. După fiecare utilizare, clătește-o bine și las-o să se usuce la aer, apoi spal-o în mașina de spălat. Dacă folosești un prosop textil pentru a șterge podeaua sau o altă suprafață murdară, atunci ai grijă să nu le amesteci cu cele destinate vaselor sau mâinilor.
8. Desfăcătorul de conserve, un rezervor de bacterii
Așa este, umilul desfăcător de conserve a ajuns în fruntea listei de articole de bucătărie contaminate. Și, ca să fim sinceri, câți dintre noi am deschis vreodată o conservă și am aruncat desfăcătorul înapoi în sertar? Sau i-am oferit o clătire rapidă și superficială, fără a folosi un degresant bucatarie? Poate că nu este surprinzător că acest instrument de bucătărie este atât de contaminat de germeni.
Așadar, cum se curăță un desfăcător de conserve? După fiecare utilizare, curăță desfăcătorul cu apă și săpun de vase. Pentru o putere de dezinfectare suplimentară, șterge-l cu un dezinfectant cumpărat, apoi lăsați-l să se usuce la aer.
Concluzie
Menținerea igienei în bucătărie este extrem de importantă pentru sănătatea ta și a familiei tale. Este important să folosești produsele potrivite, de la detergent la degresan și soluțiile dezinfectante. Nu uita că există zone roșii, mai exact zone predispuse la acumularea de bacterii, ca de exemplu chiuveta sau desfăcătorul de conserve. Curatarea cuptorului electric, a frigiderului și a electrocasnicelor mici se impune săptămânal.
Surse:
https://www.realsimple.com/home-organizing/cleaning/cleaning-kitchen/disinfect-kitchen-items
https://www.apartmenttherapy.com/kitchen-cleaning-36699640
